今天帶大家逛逛杭州的幾個菜場吧。悄悄告訴你，有不少杭州老底子的美味，都藏在這兒。逛菜場，是大伙兒忙碌一天之后的一種治愈方式。
城西 駱家莊農貿市場
16年的時候，整修后的駱家莊農貿市場重新對外開放，住周邊的人都知道駱家莊菜場好逛，干凈整潔的環境以及琳瑯滿目的菜品，加上公道的價格，讓這里的人氣一直不減。
魏記酥魚
懂行的人都知道，杭州城內但凡有點規模的農貿市場幾乎都有一家酥魚攤。魏記酥魚最早開在古蕩，后來才搬到駱家莊，因為先前積累了一批忠實粉，早晚高峰段經常需要排隊。
魏記的酥魚冷吃熱吃都可以，現殺現做，入鍋炸過以后就沒什么魚腥味了，又香又脆，秘制的醬汁還帶著點甜，連我這樣平時不怎么吃魚的人都忍不住吃完了兩塊。
采荷光頭鹵鴨
誕生于92年的采荷光頭鹵鴨，在老底子的杭州人心目中是和吳山烤雞一個梯隊的，都是排多久去買都覺得值得的存在。
采荷光頭鹵鴨的肉質很嫩，一點都不會塞牙，配上秘制的醬汁，空口吃也很滿足。一般大家過來買鹵鴨還會帶上點鴨掌鴨胗，和鹵鴨一口鍋鹵出來的，拿來下酒下飯都是再合適不過了。
溫州牛肉店
說起熟食，也不能少了這家溫州牛肉店。店里主打正宗的溫州黃牛肉，牛腱子牛筋牛百葉...價格實惠味道也很能打。
除了牛肉，他家的拌菜也不錯，尤其是魚餅，溫州朋友來買過一次之后也說很地道。
一看這隊伍就知道這家店不會差，經常來逛菜場的叔叔阿姨都是行家，好吃不好吃的逃不過群眾的嘴巴，跟著他們買沒錯。
袁記云餃
這家現包云吞水餃店幾乎全國一二線城市都有，杭州規模比較大的農貿市場外面也都有它的身影。
但凡經我安利過的朋友都說，吃過他家的云吞水餃以后，市面上其他的速凍品牌都看不上，口味都被養刁了。
最推薦的必須是鮮蝦蟹籽餛飩，煮完以后非常大個，每顆里面都有一只完整的蝦。正如招牌上的廣告語所說，皮薄餡足，超級滿足。
夢縈堂
夢縈堂也是深受偏愛的一家店，老板徐阿姨說他們家的店到現在已經開了二十多年，還是駱家莊老菜場的時候就在了�？疵帜憧赡軙闷孢@家店是賣啥的，其實菜單很簡單，就粽子和酒釀兩樣。
徐阿姨包的粽子，咸甜度控制得很好，尤其大肉粽料多實在，是店里賣得最好的。
他家的酒釀就和店的名字一樣，讓人魂牽夢縈。夏天可以空口吃，冬天拿來做酒釀圓子也很完美。
酒釀原汁也可以單買，拿回家冰鎮過后直接喝就很贊，最近發現拿來兌養樂多也很合適，一大桶才十幾塊錢，實惠。
駱家莊菜場的外圍也遍布美食，新豐小吃的蝦肉小籠和牛肉粉絲湯，周素珍的湖州大餛和有燒賣，趕早來買菜的時候，也順帶能把早飯給解決了。
藺軒發糕，家里的老人隔一段時間就會念叨起想吃。桂花發糕軟糯又綿密，微微的甜里帶著一股酒釀和桂花的香氣，不愧是店里的人氣選手。
夏天還可以拿回家稍微在冰箱里放一下，冰冰涼涼的口感更好了。
還有這家北港水頭排骨，主打溫州特色小吃，簡直就是炸物愛好者的天堂。
買完菜出來等一鍋新鮮炸出來的排骨或者五花肉，外酥里嫩，嘎嘣兒脆。
城中 紅石板農貿市場
位于城中的紅石板農貿市場，規模雖然遠不如駱家莊大，一共也只有十幾個攤位，但卻是杭城眾多菜場里的白月光。
一看門頭就不得了，里面也和傳統的菜市場不大一樣。
顏值高不說，菜價也并不貴，這個由十幾位設計師設計改造而成的農貿市場，如今已是杭州的網紅菜場了，就算不買菜也可以來逛逛。之所以能成為網紅，除了MUJI風的裝修，里面的小店也都很有味道。
桃花源面館
杭州人愛吃面，菜場門口也總能碰到各種老底子面館，大爺大媽們買完菜就喜歡去面館來上一碗片兒川，紅石板門口的桃花源面館便是這樣的存在。
一碗一燒，面條有勁，澆頭入味，分量也是實打實的，兩個女生分一碗都夠吃了。
菜場洋食
菜場洋食這名氣夠洋氣吧，這是一家開在紅石板菜場里的沙拉店。
也正因為開在菜場里，占盡天時地利人和，沙拉里的原料基本是新鮮采購的，香草嫩雞、安格斯沙朗還有法式芥末金槍魚都是招牌。
菜場咖啡
除了菜場洋食，開在菜場里的咖啡吧也是頭一回見吧。
獨家的1/2拿鐵用了牛奶加燕麥奶的組合，回味很好，除了年輕人，住周邊的叔叔阿姨也會來光顧。自帶杯子還能減五塊，折合下來一杯美式十塊錢都不到，真的接地氣。
走出紅石板農貿市場，對面就是一家名為醉羹的衢州小吃店，做的雖然是小吃，環境卻是格外寬敞明亮。推薦這家的小醉烤餅，餡多味美，剛出鍋來上一口酥脆得不行。
開化炒粉干用的是粗粉，喜歡重油重辣口味的朋友不能錯過。
城東 鳳起農副產品市場
鳳起農貿市場一直以來就是城東人最愛的菜場之一，附近一片都是老房子，熱鬧自然是不用說的。
喜歡逛鳳起農貿市場的原因，除了菜的品種齊全，還有一個原因可能就是這兒的攤主都很講究，即便是最普通的蔬菜水果都擺放得整整齊齊的，賞心悅目。
方爺爺方奶奶蜜藕
一說起鳳起農貿市場，就不得不提方爺爺方奶奶蜜藕，店面雖小，生意可是好得不得了，哪怕大夏天中午也有好幾個人專程跑來買。
他家的藕堅持用揚州寶應產的，又糯又粉，里面塞了滿滿的糯米，澆上自己熬的蜜汁，口感清甜一點不覺得膩。
十塊錢一大盒的醋蘿卜也吸引了不少的回頭客，酸酸甜甜的還帶著一點辣，最適合現在這個季節當開胃菜了。
李記酥魚
杭州有這么多的酥魚店，李記也絕對能占有一席之地，邊上就是采荷光頭鹵鴨，風頭也一點沒被蓋過。
新鮮的草魚切成薄厚均勻的大小入鍋炸，湯汁都滲透到里面去了。比起別家的酥魚，這里調味的湯汁更濃一些也更入味，適合口味偏重的朋友。
萬森鹵味城
市場入口處的萬森鹵味在鳳起農貿市場開店以來，一直保持著良好的口碑，回頭客超多，牛肉、鹽水雞還有拌菜，不知道撫慰了多少上班族疲憊的身心。
萬隆·景陽觀
二樓的樓梯口，最顯眼的就是這家賣景陽觀醬菜和萬隆火腿的檔口了。景陽觀是杭州老字號的醬菜店，也有一百多年的歷史了，不少杭州人都是吃著泡飯就著他家醬菜長大的。
萬隆火腿也是百年老字號，老底子杭州人流傳著一句話：腌臘上品推萬隆。逢年過節的，總要去買上一點。
胖子五谷磨房
二樓角落里還有一家胖子五谷磨房，一位平時很注重養生的阿姨推薦說他家的五谷粉是看得見的好原料，物美價廉。
墻上有各種功效的套餐推薦，想要什么跟老板說，立馬現稱現磨。
除了五谷粉，他家的花生醬和芝麻醬也賣得很好，口感偏醇厚，拿去抹面包也好涮火鍋也行。
感興趣的話，鳳起農貿市場不遠的茅廊巷農貿市場也可以順帶逛逛，這里算是杭州正兒八經的第一家菜場，最出名的是老陳大腸專賣店和小缽頭甜酒釀。
最后提一句采荷光頭鹵鴨的發家地采荷農貿市場，曾經一進去就能看到采荷光頭鹵鴨、胖子熏魚、李根富福陽佬牛肉、還有吳佳烤雞一字排開，妥妥的熟食愛好者的天堂。
菜場里有這座城市最市井最生活的一面。古龍先生也說，如果有人想不開，就帶他去菜市場看看。因為愛逛菜市場的人，生活一定不會垮掉。
