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更新于2021-02-27 01:30:35
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說起來,上海似乎一直是中國食尚的風向標。很多網紅店都是從上海開始的。
“風靡上海XX年,排隊N小時”也成了很多餐飲店的活招牌、活廣告。
所以就來盤點一下,最近吃過的,風靡上海灘的那些網紅店,開到杭州之后的印象吧!
總體感覺,上海過來的餐飲是偏貴的,這可能和上海本身的消費高有關系。
另外,口味上, 各人各喜歡,我只代表我自己~

照例說明
1、好吃不好吃都是主觀評價,個人口味千差萬別,我只代表我自己,我覺得好吃不等于你也喜歡,樓主玻璃心,不要來杠,杠就是你對你對你都對!
2、每家店都是真金白銀吃出來的,說好說壞店家不會給一分錢的,廣告黨退散!謝謝!
3、我分享這些是因為喜歡吃,喜歡玩,也樂于去分享自己的經驗和心得體會,檸檬精就散了吧,你堵心我也堵心,發帖看帖回帖大家都圖個開心,不要互相找不痛快了~

店名: 蔡瀾
坐標:嘉里中心4樓
人均:200
2月7日開業第一天,慕名去打卡!菜品總體是很不錯的,就是真的偏貴了!性價比一般,偶爾吃吃還可以。
飲料類品質都很棒!很地道的港式味道!
「蔡瀾奶茶」得茶味很重,很香,用的冰塊也是奶茶凍出來的,不會稀釋飲料的味道,瓶子也很可愛,贊!
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「深水檸檬炸彈」里面有一整顆得橙子、本身不太甜,加了黃瓜條做裝飾,非常清爽
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「雪頂香梨桂花冰」加了哈根達斯的香草冰淇淋,雪梨桂花味的沙冰打底,口感很清爽,桂花味很香,雪梨清爽干凈
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「酥皮山楂叉燒包」是招牌,確實很好吃。外皮類似菠蘿包,有奶酥,里面的叉燒用山楂醬熬的,很香,不甜不膩
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「芙蓉蛋白春卷」里面是賽螃蟹的餡,很香,炸的外殼非常酥脆
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「鰻魚香煎糯米雞」真的神仙。!鰻魚甜甜的,糯米雞表皮煎過,脆脆的,內陷豐富,有很濃的菌菇香味
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「黑松露蝦多士」上面裝飾了黑松露,蝦肉比較Q,要趁熱吃,涼了會偏油膩
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「脆脆三寶腸粉」糯米皮裹了馬蹄和臘腸,口感蠻特別的,切成小小的一段一段,對女生很友好
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「銀魚豬油渣撈飯」小小一碗,加了銀魚干、荷蘭豆碎和玉米粒,用豬油和醬油拌勻,很香很有潤,吃起來有脆脆的口感,蔬菜的清爽綜合了油膩,瘋狂好評!
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「欖角蒸排骨」不同于傳統的豆豉蒸,加了橄欖,有股特殊的香味,排骨已經很酥了,好吃
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「金沙墨魚餃」內陷非常鮮,整體蠻好吃的,不愧是招牌,但是涼了之后章魚須就變硬了,影響口感
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「避風塘蘿卜糕」真的超級香!避風塘這種烹飪方式真的是什么都好吃!蘿卜本味已經不太吃的出來了,口感偏軟糯
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「九層塔豉汁鳳爪」加了九層塔,口味比較特別,鳳爪感覺火候不太夠,沒有完全脫骨,可以在蒸一會
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「大眼睛菠蘿冰冰包」菠蘿包配芒果味的哈根達斯冰淇淋,怎么想都不會難吃的,但是菠蘿包的奶酥偏甜了,第一口很棒,吃多了有點膩
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「啫啫鮑鮑走地雞」雞肉非常入味!香料味非常足!好吃是好吃,定價真的偏高了
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

另外點了兩個平盤,「蔡瀾蒸點拼盤」里面的流沙包真的很好吃!奶黃流沙陷還有一股椰奶香!覆虨懕攸c拼盤」里面強烈推薦串串脆燒賣!真的好吃!很小一個,外殼脆脆的,里面軟糯入味,很贊!
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~
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茶位6元,「菊花普洱」很香,用的茶壺都是名牌~
總體感覺還是很不錯的!不負蔡瀾的盛名!
第一天開業,服務還是很不錯,上菜節奏也控制的不錯
希望能有點優惠活動吧,性價比真的不高,偏貴了
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發表于2021-02-22 12:47:49

店名:蓮尚 越泰
坐標:萬象城
人均:350

寶藏店鋪。。。!在上海開了很多年了,口碑一直都不錯。杭州這家應該是最近新開的,在萬象城。
開店的位置以前也是一家吃東南亞菜的,叫亞洲土地。
不知道換老板了, 還是品牌升級了,裝修沒怎么變,但是菜的口味明顯提升了。

真的超級好吃~~~~應該是改良過的泰國菜,口味沒那么重,不算很地道,但是意外非常符合杭州人得口味~~
「香濃古法咖喱蟹」真的太太太好吃了!尤其是調得咖喱醬,口感有點類似咸蛋黃的沙沙感,非常鮮美!配白飯簡直神仙~蟹肉也很鮮甜,好評!吃到舔盤子!
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「水蜜桃豬頸肉紙卷」的口感層次非常棒,豬肉鮮嫩,蔬菜清爽,還有很甜很甜的水蜜桃,看起來不搭界的食材,搭配在一起就很棒
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「海鮮冬陰功湯」料真的太足了!滿滿一鍋的食材,魷魚炒鮮,口味很柔和,不是太酸也不是太辣,很適合杭州人【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「青咖喱豬頸肉」的咖喱也很棒,口味微辣,里面還有糖水荔枝,把整體口味調節的很溫柔了
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「蝦醬通菜」就是很東南亞的口味
「香芒芋茸黑白糯米」很驚艷!特別是黑白糯米中間的那層芋頭,真的好棒!很綿密,芒果也超級甜
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「香芋馬豬蹄椰汁西米糕」口感有點微妙,里面加了糖水玉米,略違和,不是太喜歡
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「草莓石榴滑冰」口感真的特別棒!沙冰的口感已經很接近冰淇淋的綿密,石榴和草莓的顆粒感也很好,略微偏甜了一點
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「藍花蝶影」加了泰國菜里常用的蝶豆花,顏值很贊,加了伏特加和檸檬,很是適合泰國菜
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

「百香果水」是免費的,喝起來微甜、超級清爽!為了這杯水,8塊錢的茶位費也可以忍了!
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

整體感覺還是很好的,真的很好吃!服務員還會幫你敲蟹鉗
不過價格有點偏貴了,性價比不太高
V11
發表于2021-02-24 15:15

以前亞洲土地的時候吃一半還有人來載歌載舞
V15
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發表于2021-02-22 12:49:52

店名:Popeyes炸雞
坐標:長浜路新天地
人均:50

上海據說一開業要排隊3小時的炸雞店,杭州這邊真的水花兒都沒有啊,店里空空蕩蕩沒幾個人的……
吃了一下招牌的「香辣秘制帶骨雞」,感覺還可以,但是要排隊真的沒必要吧。

【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

雞肉整體還是比較鮮嫩入味的,外皮也很脆,涼了都很脆的那種,但是香辣味的真的是太辣了……應該耐心等原味的出鍋的,香辣真的太辣了,中間雞肉的纖維里面都能看見紅紅辣油的那種。腌制12小時名不虛傳,可見有多入味了~

【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~
【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

搭配了29元的下午茶套餐,可以選奶昔,真的好久好久沒有喝過奶昔了,「巧克力么么奶昔」不愧是美國人的口味!甜、奶味重、醇、綿密,這些都是優點,但是喝到后面也真的有點膩

【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

總體感覺嘗嘗鮮還行,排隊就算了……也沒有那么好吃

【美食狗仔隊】上海的網紅店,開到杭州啦~

V8 發表于2021-02-22 13:19:12

網紅香港早茶
V8 發表于2021-02-22 13:23:17
1#

樓主拍的好好看
V8 發表于2021-02-22 13:23:58
2#

蔡瀾不錯的
V9
勛章 勛章
發表于2021-02-22 13:24:51
3#

第二家的蟹很好吃!
V9 發表于2021-02-22 13:25:13
4#

有點小貴哦
V8 發表于2021-02-22 13:25:30
5#

那個炸雞店在上海很火
V9 發表于2021-02-22 13:25:46
6#

種草了前兩家!
V9 發表于2021-02-22 13:26:11
7#

環境都蠻好的
V9
勛章 勛章
發表于2021-02-22 13:26:16
8#

魔都開到杭州的店好多
V16
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發表于2021-02-22 18:37:49
9#

很不錯 收藏了
V16
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發表于2021-02-22 18:38:21
10#

為什么這次圖文分開了!我看了你的描述想去吃了好嘛好嘛好嘛!

美食達人

V15
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發表于2021-02-23 17:48

哈哈哈 重新排版了~
V16
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發表于2021-02-23 17:57

回復@小貓瀟瀟 哈哈哈哈 我再去看看
V16
勛章 勛章
發表于2021-02-22 18:40:14
11#

前兩家要跟你的菜單去拔草
V14
勛章 勛章
發表于2021-02-22 18:40:16
12#

想吃
V14
勛章 勛章
發表于2021-02-22 19:07:22
13#

想去
版主
勛章 勛章
發表于2021-02-22 19:12:26
14#

上海美食餐廳很多
V14
勛章 勛章
發表于2021-02-22 19:16:42
15#

想去
V12 發表于2021-02-22 19:36:11
16#

拍的好好哇!
V14
勛章 勛章
發表于2021-02-22 19:47:30
17#

是新店嗎?之前沒看到過
V14
勛章 勛章
發表于2021-02-22 20:39:04
18#

還可以啊
V14
勛章 勛章
發表于2021-02-22 21:04:43
19#

種草了
V15
勛章 勛章
發表于2021-02-22 21:28:58
20#

哇,流口水了
V14
勛章 勛章
發表于2021-02-22 21:29:57
21#

看起來就很不錯誒
V13 發表于2021-02-22 23:22:37
22#

世界上最痛苦的三角戀是,我愛美食,但脂肪愛我。
V16
勛章 勛章
發表于2021-02-22 23:56:17
23#

愛了愛了 感謝分享
V15
勛章 勛章
發表于2021-02-23 08:11:18
24#

那個炸雞哦 我覺得就是開的太偏了 我雖然愛炸雞哦 但是不會為了這么塊炸雞跑到那么遠的地方
V12 發表于2021-02-23 08:16:18
25#

看著就好吃
V14
勛章
發表于2021-02-23 08:18:22
26#

走起~

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