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更新于2021-02-28 11:47:58
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八卦新村,杭州私房菜館之光!

在不了解八卦新村以前,沒人會注意它的名字。走在這里,路過幾幢不起眼的居民樓,穿過幾條擁擠的小弄堂,還以為只是散步在尋常巷陌。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

沒想到,原來再不起眼的犄角旮旯里,都可能隱藏著這個城市的美食傳奇。在八卦新村這個小小的社區范圍內,扎堆著不少私房菜館,且在整個本幫菜體系里,有著不可撼動的地位。【德明飯店】就是其中之一。很多人第一次到八卦新村,往往是沖著德明飯店而來。
進社區大門向前走大約100米,右手邊就是被稱為“杭幫菜之光”的德明飯店。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

幾年前,第一次被老饕帶來德明飯店,店鋪還是沒裝修前的蒼蠅館子模樣,從門口到大堂幾乎被食客圍得水泄不通。店里沒有菜單,排著隊站在廚房直接看菜點單,這樣新奇的體驗還是頭一回。
所有的店員都匆匆忙忙,走路像一陣風。大堂沒有位置,我們被帶到外面搭建的簡易大棚里坐下,客人還是源源不斷地來。點了鹵大腸、醬鴨等招牌,吃后果然驚艷,還沒走就在心里盤算著要再來,即使地段偏遠了些,座位難等了些。

八卦新村,杭州私房菜館之光!八卦新村,杭州私房菜館之光!

吃到一半,友人狡黠地一笑,說前面50米的地方還有家私房菜館,也特別火爆,那里的醉蟹鉗是一絕。于是又走到名為【八仙夠嗨】的那家店,打包了醉蟹來嘗,入嘴第一口就名不虛傳。那是夏天的晚上,冰涼的醉蟹鉗化解了所有燥熱,生醉蟹的口感一直停留在舌尖,那般鮮甜,讓人回味無窮。
后來才知道,八仙夠嗨也是從天南地北來的老饕們齊聚的地方。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

八仙家的脆皮大腸,和德明家的又各有千秋,很難分出高下。倒是一道家燒年糕小黃魚獨樹一幟,一直是店里的金字招牌,美味到吃完想舔盤。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

和八卦新村的初次照面就是這樣,從此便牢牢記住了這個深藏不露的老社區。第二次去的時候,德明已經煥然一新了,只不過我們的目的地是另一家名為【金仲幫】的餐廳。

八卦新村,杭州私房菜館之光!八卦新村,杭州私房菜館之光!

在這個面積很小的館子里,我們吃到了杭州最好吃的鮑魚燒雞。它剛上桌的那瞬間,在座的人都不約而同發出了小小的歡呼:竟然這么大一份,性價比也太高!

八卦新村,杭州私房菜館之光!

一份里面有四個鮑魚,肉質肥厚Q彈,且非常入味,第一次覺得鮑魚這么好吃,吃下一整只也不覺得膩。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

雞肉也是吸飽湯汁的,新鮮嫩滑。湯汁澆在米飯上,碳水愛好者完全無法抵擋,只好吃完這一段再減肥。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

另外又沒忍住點了鹵大腸,它就是杭幫菜館里的標配,絕對不會缺席,也絕對不會讓人失望。檸檬百果骨的上座率很高,于是我們也來了一份,只不過味道偏甜,稍稍有點膩。從金仲幫出來,對面就是玉皇綜合農貿市場,市場的路口還有擺攤賣菜的大爺大媽,生活氣息很濃。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

路口的另一邊,是【雪兒飯店】,雖然不及前面的名氣大,卻也是周邊老杭州人的心頭好。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

雪兒飯店的裝修很接地氣,就像路邊那種最常見的蒼蠅館子。但店小味道好,已經開了十年有余,附近的居民都是回頭客。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

紅燒魚頭、糖醋里脊、雪菜蘑菇,往往是這些最普通的家常菜,最能撫慰疲憊生活里的心。

八卦新村,杭州私房菜館之光!

除了上述幾家館子,還有方家廚房、閩南牛肉小吃等店也頗受歡迎。很多人都說,八卦新村真是個神奇的地方,被這么多傳奇私房菜館包圍,這里的居民真的很幸福。

八卦新村,杭州私房菜館之光!八卦新村,杭州私房菜館之光!

而除去在美食界的地位,褪去網紅濾鏡,這里也就是再普通不過的城南小街巷。路邊買蛋卷的小攤,周圍總是香甜味彌漫;街角的鹵味店,老夫妻剛買完鹵鴨回去當點心;放學的時間點,爺爺奶奶領著背書包的小孩走過。

八卦新村,杭州私房菜館之光!
八卦新村,杭州私房菜館之光!八卦新村,杭州私房菜館之光!

一切都是慢悠悠又閑適的模樣,讓人忘記了時間的流動。愜意的老底子杭州風貌,每天都在這里上演。
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回復(96)
V8 發表于2021-02-03 12:55:24

嘻嘻,下次去看看到底是不是杭幫菜之光
V8 發表于2021-02-03 12:55:38

巷子里的好味道
V8 發表于2021-02-03 12:56:25

看著好舒服
V10 發表于2021-02-03 12:56:36
1#

情若能自控,我一定會按捺住我那顆吃貨的心。
V9 發表于2021-02-03 12:57:08
2#

世界上有兩個我,一個吃貨的我,一個真心想減肥的我。
V8 發表于2021-02-03 12:57:28
3#

天下沒有不散的宴席 但是如果你請客 我可以陪你多吃一會。
V8 發表于2021-02-03 12:57:47
4#

醬鴨看著太香了
V10 發表于2021-02-03 12:57:59
5#

杭幫菜PK
V8
勛章 勛章
發表于2021-02-03 13:04:19
6#

情若能自控,我一定會按捺住我那顆吃貨的心。
V8
勛章 勛章
發表于2021-02-03 13:04:39
7#

看著好好吃
V14
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發表于2021-02-03 14:44:16
8#

想去
V13 發表于2021-02-03 19:55:30
10#

看著很不錯
V10 發表于2021-02-03 20:05:33
11#

想吃片鴨了
V14
勛章 勛章
發表于2021-02-03 20:25:09
12#

感覺很好吃呀
V14
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發表于2021-02-03 20:34:09
13#

好誘人
V14
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發表于2021-02-03 20:42:09
14#

很不錯 收藏了
V6 發表于2021-02-03 20:48:16
15#

八卦新村也是神奇,這么多好吃的
V12
勛章 勛章
發表于2021-02-03 21:35:41
16#

世界上最痛苦的三角戀是,我愛美食,但脂肪愛我。
V16
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發表于2021-02-03 21:41:59
17#

太誘人了啊
V15 發表于2021-02-03 21:57:42
18#

愛了愛了
V15
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發表于2021-02-03 22:27:47
19#

流口水了
V16
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發表于2021-02-03 23:14:56
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那個動圖我可以,豆腐我超愛
V15
勛章
發表于2021-02-03 23:15:18
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這也太棒了吧
V14
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發表于2021-02-03 23:55:30
22#

愛了愛了
V15
勛章 勛章
發表于2021-02-04 01:05:35
23#

鮑魚
V15
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發表于2021-02-04 15:05:30
24#

下次去打卡
V16
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發表于2021-02-05 11:11:41
25#

想吃了
V16
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發表于2021-02-05 18:06:53
26#

很接地氣啊
19樓水阿姨19樓水阿姨

告知:中間1個樓層(9#)被屏蔽了(點擊查看原因展開明細

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